番茄雞翅 - 雞翅2000克

番茄雞翅

主料：雞翅2000克

调料：白砂糖300克 鹽50克 醋150克 大蔥50克 姜50克 料酒50克 番茄醬150克 花生油200克

做法：

1. 將雞翅洗淨，改刀切成小塊， 放入蔥、姜、鹽、料酒醃一天，然後下油鍋炸至呈金黃色撈出；2. 另起鍋入底油，炒翻茄醬，放入糖、醋熬成濃汁，將炸好的雞翅放入翻炒均勻，晾涼即可。

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