掌瓜貴妃蜜棗湯 - 佛手瓜750克

掌瓜貴妃蜜棗湯

主料：佛手瓜750克

辅料：豬排骨(大排)500克 蜜棗10克 杏15克

调料：鹽3克

做法：

1. 佛掌瓜去皮洗淨，切成大塊；2. 豬排骨沖洗用滾水出水，再衝淨；3. 用瓦煲煮沸3/4煲水；4. 下佛掌瓜、排骨、蜜棗和杏（南北杏）同煲；5. 水滾後，以中小火煲2小時；6. 下鹽調味即成。

技巧：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

分類：私家菜   家常菜   高血壓食譜   益智補腦食譜   利尿食譜   煮   酸甜味