白朮黨參豬肘湯
主料：豬肘320克
辅料：白朮40克 黨參40克
调料：姜40克 鹽3克
做法：
1. 白朮和黨參分別用水洗淨；2. 白朮切片；3. 黨參切段；4. 豬肘用水洗乾淨；5. 生薑用水洗淨，去姜皮，切片；6. 用適量水，猛火煲至水滾；7. 放入以上準備好的的白朮、黨參、豬肘、生薑，改用慢火繼續煲約3小時；8. 加入少許細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 此湯有健脾止瀉，補益身體的作用；2. 用之佐膳，可以健脾開胃、補身壯體，尤其對小孩子食慾欠佳、精神不振，更有食療作用。3. 感冒發燒不宜食用。白朮(中藥)，有補脾益氣，固表止汗。健脾燥濕的作用。
贴士：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。 黨參：不宜與藜蘆同用。