鴨肉雜燴粥 - 鴨肉200克 米飯(蒸)200克

鴨肉雜燴粥

主料：鴨肉200克 米飯(蒸)200克

辅料：大蔥20克

调料：植物油5克 醬油30克 白酒10克 鹽3克

做法：

1.鴨肉洗淨，斜刀切薄片；蔥洗淨切斜段。2.平底鍋中倒入油加熱，把鴨肉的兩面略煎。3.把準備好的調味料（高湯4杯、醬油30克、酒10克、鹽3克）一同倒入鍋中開鍋時放入鴨肉和蔥段，繼續煮6分鐘。4.最後，放入白飯用中火煮五分鐘就可以了。

技巧：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

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