茉莉雞蛋羹 - 雞蛋150克

茉莉雞蛋羹

主料：雞蛋150克

辅料：茉莉花10克

调料：鹽2克

做法：

1. 把茉莉花茶置杯中，用80度沸水泡開，晾涼；2. 將雞蛋磕入大碗內打勻，加入精鹽適量，茉莉花茶湯汁，在旺火上蒸10分鐘；3. 出鍋後，將花茶葉撒在蛋羹上即成。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：家常菜   清熱去火食譜   益智補腦食譜   肝調養食譜   防癌抗癌食譜   蒸   鹹鮮味