甘草綠豆燉白鴨 - 綠豆90克 鴨肉100克

甘草綠豆燉白鴨

主料：綠豆90克 鴨肉100克

辅料：甘草20克

调料：鹽5克

做法：

1. 把生甘草潤透洗淨，切片；2. 綠豆洗淨，去雜質；3. 白鴨肉洗淨；4. 把鴨肉、甘草、綠豆放入燉鍋內，加入清水500毫升；5. 把燉鍋置大火上燒沸；6. 用小火燉煮50分鐘，加鹽，攪勻即成。

技巧：鴨選擇白鴨食用

贴士：甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

分類：家常菜   補虛養身食譜   清熱解毒食譜   營養不良食譜   健脾開胃食譜   燉   鹹鮮味