夜明砂蒸羊肝 - 羊肝60克

夜明砂蒸羊肝

主料：羊肝60克

辅料：使君子10克 夜明砂10克

调料：姜3克 醬油3克 鹽2克

做法：

1.將羊肝洗淨切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入籠嫩水蒸熟。2.蒸熟後加生薑、醬油、鹽、味精即成。可在蒸時加適量水，取碗內汁餵食小孩。

技巧：具有清肝明目，散血疏積，益血健遙功效，適用於夜盲症，視力減退，身體發育不良，消化不良等症。

贴士：使君子：本品不可與熱茶同服。 夜明砂：夜明砂與白蘞、白薇相剋。

分類：私家菜   肝調養食譜   明目食譜   消化不良食譜   清蒸   原本味