紅棗蓮米燕窩羹 - 燕窩10克 棗（干）10克 蓮子1

紅棗蓮米燕窩羹

主料：燕窩10克 棗（干）10克 蓮子15克

调料：冰糖10克

做法：

1. 將燕窩用溫水發透，用鑷子夾去燕毛及雜質再洗淨；2. 紅棗去核；3. 蓮米洗淨去心；4. 冰糖打碎；5. 將蓮米、紅棗、燕窩、冰糖一同置於蒸杯內；6. 加入200毫升清水，蒸1小時即成。

技巧：本品具有滋陰健脾、補氣補血之功效，適於氣血兩虛型冠心病患者食用。

分類：冠心病食譜   隔水燉   甜味