花生米拌香干 - 香干250克

花生米拌香干

主料：香干250克

辅料：花生仁（炸）100克

调料：醬油5克 味精3克 香油5克

做法：

1.豆腐乾切成1厘米見方的丁，放入開水鍋裡燙一下，取出瀝干水分；油酥花生米去紅衣，拍成碎粒。2.豆腐乾丁、花生米碎粒、味精、醬油、香油放入碗中拌勻即可。

技巧：花生仁（炸）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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