蔬菜油條粥
主料：粳米100克
辅料：油條40克 櫻桃番茄30克 菜花30克 胡蘿蔔30克 海帶(鮮)20克
调料：姜5克 鹽1克 味精1克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 油條切段；小番茄洗淨，一切兩半；菜花切朵。3. 胡蘿蔔切條，與海帶結（海帶打結）一起焯水燙透備用。4. 鍋中加入適量冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，轉小火熬煮成稠粥，盛起備用。5. 鍋中加入高湯，下入薑末，用旺火煮沸。6. 再下入稠粥，油條、小番茄、菜花、胡蘿蔔、海帶結及鹽、味精，攪拌均勻，見粥黏稠，即可盛起食用。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 櫻桃番茄：櫻桃番茄忌與石榴同食。