周打濃湯
主料：意大利紅洋蔥150克 胡蘿蔔150克 芹菜50克 番茄50克 圓白菜50克 草蝦100克
辅料：香菜10克
调料：鹽4克 雞粉2克 白胡椒1克
做法：
1. 草蝦燙熟去殼；2. 番茄切片；3. 胡蘿蔔、芹菜、圓白菜切絲；4. 鍋燒熱倒入少許油，將胡蘿蔔、番茄、芹菜、圓白菜炒軟；5. 加入高湯一起沸後入攪拌機打勻；6. 過濾取湯汁，加入草蝦、鹽、雞粉、白胡椒粉、香菜即可。技巧：蔬菜要炒軟，湯才會有香味。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。