芋兒卷
主料：芋頭500克
辅料：秈米粉（干、細）100克 豬肉(肥瘦)300克 白菜150克 酵母5克
调料：小蔥15克 味精2克 鹽5克 白砂糖50克
做法：
1. 將芋兒去皮蒸趴剁碎成泥；2. 豬肉（熟）剁碎；3. 芋泥拌入鮮肉熟餡、粘米粉、味精、鹽、白糖適量，揉合成芋兒麵團；4. 麵團加入小蔥花拌勻，出條下節子，搓成橢圓形在粘米粉盆內滾上一圈；5. 用菜葉子包成卷形，放入刷了油的籠內蒸熟即成。技巧：1. 芋兒在製作時容易出現糕身發硬；2. 因此在拌和粘米粉時加入的粉子不能太多，還有外面滾上的粉也不太厚，這樣才能保持點心的柔軟性能。
贴士：1. 芋兒主要含碳水化合物、蛋白質、脂肪含量不高，而胡蘿蔔素和鐵的含量相對較高；2. 芋兒被民間稱為美容食品，認為它具有美肌膚、助消化的功能。