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涼瓜肉排湯 - 豬排骨(大排)400克 苦瓜500克

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    涼瓜肉排湯

    涼瓜肉排湯

    主料：豬排骨(大排)400克 苦瓜500克

    调料：大蔥15克 鹽3克

    做法：

    1.涼瓜洗淨切大塊。 2.肉排放滾水中煮10分鐘，取出用冷水沖涼洗淨，放少許鹽醃過，斬件。 3.蒜頭去衣。 4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入涼瓜、肉排骨、蔥（切段）、姜（切片），中火40分鐘，湯成調味即可。

    分類：私家菜   清熱解毒食譜   糖尿病食譜   防癌抗癌食譜   煮   鹹鮮味  

    涼瓜肉排湯成分
    • 能量1154.45千卡
    • 維生素B60.32毫克
    • 蛋白質78.44克
    • 脂肪82.14克
    • 泛酸1.85毫克
    • 碳水化合物32.17克
    • 葉酸380.92微克
    • 膳食纖維7.36克
    • 膽固醇660毫克
    • 維生素A134.65微克
    • 維生素K205微克
    • 胡蘿蔔素509.6微克
    • 硫胺素3.36毫克
    • 核黃素0.75毫克
    • 煙酸23.28毫克
    • 維生素C280.45毫克
    • 維生素E4.69毫克
    • 鈣112.11毫克
    • 磷678.75毫克
    • 鉀2392.92毫克
    • 鈉1371.16毫克
    • 鎂160.46毫克
    • 鐵6.82毫克
    • 鋅8.73毫克
    • 硒43.06微克
    • 銅0.79毫克
    • 錳1.06毫克
    • 涼瓜肉排湯的做法，涼瓜肉排湯怎麼做
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