萬紫千紅
主料：哈密瓜150克 芒果150克 油條150克 粉絲250克
辅料：生菜（團葉）200克 香菜15克 辣椒(紅、尖、干)10克
调料：大蔥20克 鹽10克 香油10克 醬油8克 芝麻醬8克 花生醬8克
做法：
1. 將水果洗淨切片；2. 紅辣椒切細絲待用；3. 粉絲用開水燙一下，切30厘米長；4. 將蔥洗淨切細絲，用麻油、醬油、少許鹽、糖、粉絲拌勻；5. 將生菜墊在碟上，粉絲放中間，芒果片擺在上面，周圍放各種水果片，將香菜、紅辣椒絲裝碟周圍；6. 將麻醬、花生醬用水調稀，倒入各種調料拌勻，淋在裝飾好的菜，水果上即可。技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。