黃連白頭翁粥
主料：白頭翁50克 黃連10克 粳米30克
做法：
1. 將黃連、白頭翁入沙鍋，水煎，去渣取汁。2. 將鍋中加清水400毫升，煮至米開花，加入藥汁，煮成粥，待食。用法：每日3次，溫熱服食。
技巧：1. 清熱，解毒，涼血。2. 專治中毒性痢疾等。腹瀉痢疾調理藥膳
贴士：黃連：黃連惡菊花、芫花、玄參、白鮮、白殭蠶；畏款冬；忌豬肉。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：清熱解毒食譜 痢疾食譜 腹瀉調理食譜 煮 原本味