木耳芝麻茶
主料：木耳(干)60克 黑芝麻15克
做法：
1. 炒鍋洗乾淨，置中火上燒熱，將黑木耳30克下入鍋中，不斷地翻炒，待黑木耳的顏色由灰轉黑略帶焦味時，起鍋裝入碗內待用。2. 鍋重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然後摻入清水約1500毫升，同時下入生、熟黑木耳，用中火燒沸約30分鐘，即可起鍋，用潔淨雙層細紗布過濾，復濾液裝在器皿內即成。技巧：1. 本方黑木耳涼血、止血，一半生用，意在涼血之性強；一半炒黑，令其止血作用增；與潤燥滑腸的黑芝麻同用，大便通利，緩其便血；兩相合用，共奏涼血止血、潤腸通便之功。2. 用於血熱便血、痔瘡便血、腸風下血、痢疾下血等症，有一定療效。3. 研究表明，黑木耳能抗血栓形成，黑芝麻有烏髮強壯作用，故老人常用本方能收強身益壽之功。
贴士：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。