香菇燉乳鴿 - 雛鴿400克

香菇燉乳鴿

主料：雛鴿400克

辅料：香菇（鮮）100克

调料：大蔥4克 姜3克 料酒2克 鹽3克

做法：

1. 將乳鴿去毛去內臟洗淨，用沸水汆一下撈出備用；大蔥洗淨切花；姜洗淨切片。2. 將乳鴿放入燉鍋，加入香菇、蔥花、薑片及適量清水，旺火燒開，撇去浮沫，再加入料酒、鹽調味，用小火燉至熟爛即可。

技巧：補腎滋陰，暖胃健脾。

分類：腎調養食譜   滋陰食譜   胃炎食譜   脾調養食譜   補虛養身食譜   原燉   原本味