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拌海蜇頭 - 海蜇頭200克

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    拌海蜇頭

    拌海蜇頭

    主料：海蜇頭200克

    调料：花生油10克 大蔥10克 白砂糖5克 醬油5克

    做法：

    1. 海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時；2. 然後撕成小塊，反覆清洗，撈出瀝水，放入盤中；3. 蔥去根洗淨，切成蔥花；4. 蔥花放在海蜇頭盤內，並加入白糖拌勻；5. 炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上；6. 用乾淨筷子拌勻即可食用。

    技巧：海蜇頭：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。

    分類：私家菜   熗   鹹鮮味  

    拌海蜇頭成分
    • 能量263.35千卡
    • 維生素B60.02毫克
    • 蛋白質12.44克
    • 脂肪10.62克
    • 碳水化合物29.68克
    • 葉酸1.15微克
    • 膳食纖維0.25克
    • 膽固醇20毫克
    • 維生素A29.1微克
    • 胡蘿蔔素6.4微克
    • 硫胺素0.15毫克
    • 核黃素0.09毫克
    • 煙酸0.74毫克
    • 維生素C0.3毫克
    • 維生素E9.85毫克
    • 鈣251.8毫克
    • 磷58.6毫克
    • 鉀690.2毫克
    • 鈉1224.51毫克
    • 碘0.12微克
    • 鎂237.75毫克
    • 鐵11.01毫克
    • 鋅0.98毫克
    • 硒33.29微克
    • 銅0.44毫克
    • 錳3.65毫克
    • 拌海蜇頭的做法，拌海蜇頭怎麼做
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