豬腎陳皮餛飩 - 小麥麵粉300克

豬腎陳皮餛飩

主料：小麥麵粉300克

辅料：豬腰子180克 陳皮15克

调料：花椒1克 醬油5克

做法：

1. 將麵粉用溫水調成糊狀，揉成麵團，擀成餛飩皮。2. 豬腎制淨，研爛，入陳皮（磨粉狀）末、花椒、醬油，做餛飩。

技巧：1. 止消渴，下痢。2. 適用於赤白下痢。

贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

分類：腹瀉調理食譜   煮   鹹鮮味