麻醬拌西紅柿 - 番茄500克

麻醬拌西紅柿

主料：番茄500克

调料：芝麻醬50克 鹽10克 白砂糖10克

做法：

1.西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，切成片，放在盤中；麻醬用水調開，調時，水要一點點地加進，隨加隨攪拌，調至濃稠狀時，加入鹽與糖。2.調好的麻醬淋上西紅柿上，隨倒隨用筷子輕輕撥動西紅柿片（不要把西紅柿弄碎），使麻醬淋勻入味即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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