杜仲排骨湯
主料：豬排骨(大排)400克
辅料：胡蘿蔔50克 杜仲10克 黃芪10克 枸杞子10克 當歸3克 黑棗（無核）15克
调料：大蔥8克 姜5克 黃酒15克 鹽3克 雞精2克
做法：
1. 將排骨洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝干；2. 胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊；3. 杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨待用；4. 蔥姜分別洗淨切段、片備用；5. 鍋內倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒，大火燒開；6. 改小火慢煲2小時，放入胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽、雞精即可。技巧：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 黑棗（無核）：棗忌與海鮮同食。