麵包布丁
主料：麵包250克
辅料：雞蛋150克 蘋果100克 葡萄乾（無子）75克 牛奶500克 香草精1克
调料：白砂糖250克
做法：
1. 將麵包切成小丁，放入烤爐內烤乾；2. 蘋果切成丁煮熟；3. 葡萄乾洗淨；4. 銅鍋燒熱，放入100克糖炒成黃色，添適量水熬成濃汁；5. 放入10個布丁模子裡，加入麵包、蘋果、葡萄乾、雞蛋、白糖、牛奶、香草精攪勻，放入10個模子中；6. 取烤盤，碼入布丁模子，注入適量水，放入烤爐內烤約30分鐘即熟。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。