人參山楂粥
主料：人參25克 粳米25克 山楂50克
做法：
1. 將山楂洗淨，拍開去核；2. 粳米洗淨；3. 在砂鍋內加適量清水，放入人參和淘洗乾淨的粳米，煮至成粥即可。
技巧：本品適於動則氣喘、消化不良、食慾欠佳者食用。
贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英， 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
分類：哮喘食譜 補氣食譜 消化不良食譜 煮 酸味