白腱子 - 羊肉(後腿)500克

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白腱子

白腱子

主料:羊肉(後腿)500克

辅料:黃瓜50克

调料:甜面醬10克 花椒10克 鹽10克

做法:

1.將羊腱子洗乾淨,放入清水浸泡去盡血水,控淨,放入開水鍋中,燒開後用微火煮熟,撈出晾涼。 2.將熟腱子肉切片裝盤,黃瓜切成條裝小盤,甜面醬、花椒、鹽各一小盤內,作為配、調料放在腱肉邊,食時自便配用。

分類:私家菜   補虛養身食譜   腎調養食譜   補陽食譜     鹹鮮味  

白腱子成分
  • 能量601.9千卡
  • 維生素B60.45毫克
  • 蛋白質104.62克
  • 脂肪17.05克
  • 碳水化合物10.95克
  • 葉酸14.5微克
  • 膳食纖維3.26克
  • 維生素A35.3微克
  • 胡蘿蔔素62微克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 核黃素0.77毫克
  • 煙酸18.86毫克
  • 維生素C4.5毫克
  • 維生素E3.36毫克
  • 鈣84毫克
  • 磷859.5毫克
  • 鉀1800.7毫克
  • 鈉4614.56毫克
  • 碘21.46微克
  • 鎂108.9毫克
  • 鐵21.3毫克
  • 鋅15.7毫克
  • 硒46.18微克
  • 銅0.63毫克
  • 錳0.54毫克
  • 白腱子的做法,白腱子怎麼做
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