蜜餞山楂
主料：山楂500克 蜂蜜250克
做法：
1. 將生山楂洗淨，去果柄、果核，然後將山楂放入鋁鍋內，加水適用量，煎煮至七成熟爛，水將干時加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。2. 冷卻後，放入瓶中貯存備用。用法：每日服3次，每次15-30克。
技巧：開胃，消食，活血化瘀。
贴士：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。 蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
分類：健脾開胃食譜 活血化瘀食譜 冠心病食譜 煮 酸甜味