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油爆腸 - 豬大腸1000克

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    油爆腸

    油爆腸

    主料：豬大腸1000克

    辅料：油條150克

    调料：花生油100克 黃酒100克 醬油30克 椒鹽25克

    做法：

    1.將大腸反覆洗淨，放入鍋內煮熟，撈出瀝干水分，將油條順長掰成兩條，抹上醬油、紹酒、再穿入豬腸內。 2.炒鍋上旺火，舀入花生油燒至七成熱，放入大腸炸至金黃色，撈出瀝油，趁熱斬成小段，裝入盤中，花椒鹽放入小碟內上桌佐食。

    分類：私家菜   油爆   鹹鮮味  

    油爆腸成分
    • 能量2943.9千卡
    • 蛋白質72.28克
    • 脂肪286.93克
    • 碳水化合物3.03克
    • 膳食纖維0.06克
    • 膽固醇1370毫克
    • 維生素A70微克
    • 硫胺素0.64毫克
    • 核黃素1.19毫克
    • 煙酸20.01毫克
    • 維生素E47.06毫克
    • 鈣172.8毫克
    • 磷657.2毫克
    • 鉀568.1毫克
    • 鈉2898.8毫克
    • 碘0.72微克
    • 鎂143.8毫克
    • 鐵16.08毫克
    • 鋅11.15毫克
    • 硒170.58微克
    • 銅0.84毫克
    • 錳1.63毫克
    • 油爆腸的做法，油爆腸怎麼做
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