花生豬蹄湯 - 豬蹄500克

花生豬蹄湯

主料：豬蹄500克

辅料：花生50克

调料：鹽2克

做法：

1. 將豬蹄刮洗乾淨；2. 與花生同煮；3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；4. 食用時可酌加食鹽調味。

技巧：可用羊肉代替花生。

贴士：花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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