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炒蟶子 - 蟶子500克
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炒蟶子
炒蟶子
主料:
蟶子500克
调料:
鹽4克 料酒3克 大蔥8克 姜3克 植物油15克
做法:
1. 先將蔥切段,姜切片,然後將蟶子洗淨,放入鹽水中,加入少許食油,使其吐出泥沙,再洗淨待用。2. 炒鍋注油燒至八成熱,下入蔥段、薑片爆鍋,倒入蟶子快速翻炒,邊炒邊加入料酒、鹽、炒至蛭殼開口,露出蟶肉,出鍋裝盤即成。
分類:
私家菜
補虛養身食譜
滋陰食譜
清炒
鹹鮮味
炒蟶子成分
能量203.07千卡
維生素B60.01毫克
蛋白質36.67克
脂肪1.54克
碳水化合物11.27克
葉酸1.02微克
膳食纖維0.27克
膽固醇655毫克
維生素A296.72微克
胡蘿蔔素10.22微克
硫胺素0.11毫克
核黃素0.6毫克
煙酸6.06毫克
維生素C0.36毫克
維生素E2.95毫克
鈣676.73毫克
磷572.75毫克
鉀718.21毫克
鈉2453.1毫克
鎂177.68毫克
鐵168.13毫克
鋅10.09毫克
硒275.77微克
銅1.91毫克
錳59.78毫克
炒蟶子的做法,炒蟶子怎麼做
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