熗甘藍卷
主料：圓白菜400克
辅料：青椒5克 柿子椒5克 香菜5克
调料：鹽5克 味精2克 姜5克 花椒5克 植物油10克
做法：
1. 將甘藍洗淨，去掉硬梗；2. 用開水略汆一下，投涼控淨水；3. 把甘藍葉放入盆內，用精鹽、味精、薑末、花椒油拌勻；4. 成手指粗細的卷，切成4厘米長的段，碼在盤內；5. 上面放上紅青絲、香菜梗段即成。
技巧：花椒油製作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
贴士：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
分類：家常菜 熗 鹹鮮味