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蟲草煲雞 - 雞1000克

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蟲草煲雞

蟲草煲雞

主料：雞1000克

辅料：冬蟲夏草5克

调料：黃酒15克鹽6克胡椒粉0克姜10克大蔥10克

做法：

將雞宰殺乾淨，放在水裡滾10分鐘，撈起洗淨，放在燉窩裡(雞肚朝天)，加入紹酒、精鹽、蟲草、薑片、生蔥、上湯1750毫升，隨放在籠裡燉至稔，取起，棄掉薑蔥，撇去湯麵油，撒入胡椒粉便成。

分類：補虛養身食譜健脾開胃食譜乳母食譜貧血食譜侉燉鹹鮮味

蟲草煲雞成分

能量1700.9千卡
維生素B60.02毫克
蛋白質194.58克
脂肪94.32克
碳水化合物17.69克
葉酸1.5微克
膳食纖維1.52克
膽固醇1060毫克
維生素A483.9微克
胡蘿蔔素23.4微克
硫胺素0.53毫克
核黃素0.95毫克
煙酸56.37毫克
維生素C0.8毫克
維生素E6.7毫克
鈣116.32毫克
磷1572.9毫克
鉀2584.99毫克
鈉3008.02毫克
碘0微克
鎂202.57毫克
鐵17.68毫克
鋅11.3毫克
硒117.81微克
銅0.81毫克
錳0.75毫克
蟲草煲雞的做法，蟲草煲雞怎麼做

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