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鰈魚煲 - 鰈960克

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    鰈魚煲

    鰈魚煲

    主料：鰈960克

    辅料：大蒜（白皮）120克

    调料：香菜10克 鹽5克 味精2克 胡椒粉3克

    做法：

    1. 蒜子去薄衣，原粒炸香候用；2. 鰈魚弄淨，斬件，加味拌醃過；3. 燒熱瓦缸，下油，爆過蒜子，加入鰈魚同爆，灑下燒酒（白酒），加入碗半清水，調味，加蓋燜煮著，十二分鐘後便熟，加香菜、胡椒粉上席。

    分類：私家菜   營養不良食譜   煮   鹹鮮味  

    鰈魚煲成分
    • 能量1197.57千卡
    • 蛋白質209.23克
    • 脂肪22.43克
    • 碳水化合物41.38克
    • 葉酸14.88微克
    • 膳食纖維1.51克
    • 膽固醇700.8毫克
    • 維生素A1148.8微克
    • 胡蘿蔔素153.8微克
    • 硫胺素0.34毫克
    • 核黃素0.47毫克
    • 煙酸15.4毫克
    • 維生素C13.2毫克
    • 維生素E23.92毫克
    • 鈣1087.26毫克
    • 磷1446.54毫克
    • 鉀2929.4毫克
    • 鈉3601.11毫克
    • 碘0.4微克
    • 鎂339.78毫克
    • 鐵5.92毫克
    • 鋅9.99毫克
    • 硒286.78微克
    • 銅0.88毫克
    • 錳1.48毫克
    • 鰈魚煲的做法，鰈魚煲怎麼做
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