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紅油茭白 - 茭白500克

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    紅油茭白

    紅油茭白

    主料：茭白500克

    调料：姜3克 鹽20克 番茄汁100克 白砂糖25克 味精15克 料酒3克 花生油100克

    做法：

    1. 茭白洗淨拍松，切成5厘米長的筷形條；2. 炒鍋置旺火上，倒入熟花生油，燒至七成熱；3. 投入茭白炸至呈淡黃色時撈起，瀝干油； 4. 炒鍋燒熱，加油25克後倒入番茄汁，略加翻炒；5. 投入茭白炒至呈紅色；6. 再加入鮮湯，調料，用文火燜燒至滷汁稠濃，即可起鍋裝盤。

    分類：上海菜   單身食譜   炒   酸甜味  

    紅油茭白成分
    • 能量1155.43千卡
    • 蛋白質12.05克
    • 脂肪100.95克
    • 碳水化合物58.76克
    • 葉酸30.1微克
    • 膳食纖維9.58克
    • 維生素A25.84微克
    • 胡蘿蔔素155.1微克
    • 硫胺素0.11毫克
    • 核黃素0.15毫克
    • 煙酸2.57毫克
    • 維生素C25.12毫克
    • 維生素E47.01毫克
    • 鈣57.21毫克
    • 磷198.35毫克
    • 鉀1059.5毫克
    • 鈉9119.25毫克
    • 鎂45.52毫克
    • 鐵5.47毫克
    • 鋅2.25毫克
    • 硒2.61微克
    • 銅0.51毫克
    • 錳3.06毫克
    • 紅油茭白的做法，紅油茭白怎麼做
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