石決明鮑魚湯
主料：鮑魚50克
辅料：石決明30克 枸杞子30克 菊花10克
做法：
1. 將鮑魚用清水浸發，洗淨，切絲，並用水加鹽煮過；2. 石決明洗淨，打碎，用紗布包好；3. 菊花、枸杞子洗淨；4. 先水煎石決明約半小時，去渣取湯，並把鮑魚、菊花、枸杞子放入湯內，再文火煮一小時，調味即可。技巧：滋陰潛陽、平肝熄風；高血壓病屬陰虛陽亢者，症見頭痛眩暈，耳鳴目脹，腰酸腳軟，面紅如醉，時常暖氣，五心煩熱，或盜汗潮熱，口渴便結，舌紅苔少，脈細弦數；外感頭痛者不宜飲用本湯。
贴士：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 石決明：服本品永不得食山桃，令人喪目；本品與雲母相剋。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。