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醬芥菜絲（一） - 芥菜5000克

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    醬芥菜絲（一）

    醬芥菜絲（一）

    主料：芥菜5000克

    调料：醬油7500克 白砂糖50克 鹽100克

    做法：

    1.將芥菜醃製，去皮洗淨切成絲，泡入水中，待浸泡到淡鹹味時撈出。2.晾淨表面的水，放入配好的醬油之中，待5-7天，即可食用（每1-2天翻一次缸）。

    分類：私家菜   醬   鹹鮮味  

    醬芥菜絲（一）成分
    • 能量6125千卡
    • 蛋白質520克
    • 脂肪27.5克
    • 碳水化合物1042.45克
    • 葉酸4130微克
    • 膳食纖維95克
    • 維生素A2600微克
    • 胡蘿蔔素15500微克
    • 硫胺素5.25毫克
    • 核黃素15.25毫克
    • 煙酸152.5毫克
    • 維生素C1550毫克
    • 維生素E37毫克
    • 鈣16482毫克
    • 磷17654毫克
    • 鉀39341.5毫克
    • 鈉472611.2毫克
    • 碘180微克
    • 鎂12903.5毫克
    • 鐵806.3毫克
    • 鋅123.02毫克
    • 硒140.25微克
    • 銅8.66毫克
    • 錳104.58毫克
    • 醬芥菜絲（一）的做法，醬芥菜絲（一）怎麼做
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