青蒿粥
主料：粳米50克 青蒿100克
调料：白砂糖20克
做法：
採集新鮮青蒿100克（干品30克），洗淨後絞取藥汁30-60毫升，以粳米煮粥，待粥熟後，倒入青蒿汁，加糖攪拌，煮1沸即可服食。
技巧：1. 清熱退燒，除瘴殺疰。適用於表證、裡證的外感發熱，對陰虛發熱、惡性瘧疾的發熱等，都有較好的退燒效果。2. 陽虛發熱者忌用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 青蒿：青蒿忌與當歸、地黃同用。
分類：清熱解毒食譜 瘧疾食譜 肝炎食譜 煮 原本味