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生菜濃湯 - 生菜（團葉）400克

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    生菜濃湯

    生菜濃湯

    主料：生菜（團葉）400克

    辅料：芹菜25克 黃油25克 奶油25克

    调料：鹽4克 胡椒粉2克

    做法：

    1. 將生菜掰開洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出控干後切幾刀；2. 芹菜洗淨切末，放入沸水鍋內焯一下，撈出控干，湯留用；3. 鍋內放入黃油燒化，下入生菜煸炒幾下；4. 倒入焯菜湯，用小火煮幾開，再邊湯帶菜倒入絞菜器內絞碎；5. 將絞好的菜泥倒入鍋內，加鹽和鮮奶油調好口味；6. 煮至微沸盛入湯盤，撒上芹菜末即可食用。

    分類：西餐其他   煮   鹹鮮味  

    生菜濃湯成分
    • 能量512.39千卡
    • 蛋白質6.52克
    • 脂肪50.42克
    • 碳水化合物11.14克
    • 葉酸133.55微克
    • 膳食纖維2.8克
    • 膽固醇126.25毫克
    • 維生素A316.95微克
    • 胡蘿蔔素1456.2微克
    • 硫胺素0毫克
    • 核黃素0.43毫克
    • 煙酸0.94毫克
    • 維生素C83毫克
    • 維生素E1.05毫克
    • 鈣305.17毫克
    • 磷144.69毫克
    • 鉀508.39毫克
    • 鈉1988.06毫克
    • 碘0.34微克
    • 鎂123.39毫克
    • 鐵5.67毫克
    • 鋅1.92毫克
    • 硒7.09微克
    • 銅0.46毫克
    • 錳0.68毫克
    • 生菜濃湯的做法，生菜濃湯怎麼做
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