千花萬草蛋卷 - 雞蛋10克 胡蘿蔔10克 四季豆1

千花萬草蛋卷

主料：雞蛋10克 胡蘿蔔10克 四季豆10克 香菇（干）5克

调料：鹽1克 色拉油3克

做法：

1. 將有關和四季豆用熱水燙過後，切碎.干香菇泡軟後，也切碎。2. 蛋打入料理盆中，加入鹽，高湯和切碎的材料拌勻。3. 油倒入平底鍋燒熱，倒入拌與的蛋液，在呈半熟狀態下，從一端捲起，調整好後鏟出，切成易於食用的大小後，盛於盤內即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：幼兒食譜   燒   鹹鮮味