桔梗貝母粥
主料：粳米100克
辅料：桔梗20克 川貝母10克
调料：冰糖15克
做法：
1. 將桔梗潤透並切成薄片；2. 貝母洗淨，去雜質；3. 粳米淘洗乾淨；4. 冰糖打碎成屑；5. 將粳米、桔梗、貝母一同置於鍋內，加入800毫升清水；6. 用武火燒沸，再改用文火煮35分鐘至粥稠米爛；7. 加入冰糖屑，攪勻即成。技巧：本品具有疏肺化軟、祛痰止咳之功效，適於肺心病飲邪戀肺、見咳喘、痰多、心悸等患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。 川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。