蒼朮燒羊肝 - 羊肝150克

蒼朮燒羊肝

主料：羊肝150克

辅料：蒼朮苗250克

调料：鹽3克 味精2克 大蔥4克 姜3克

做法：

1.將羊肝洗淨，切條。蒼朮去雜洗淨，水沸鍋汆一下，撈出洗淨切段。2.將羊肝、蔥、姜、鹽同入鍋中，注入適量羊肉湯，煮至羊肝熟爛，投入蒼朮燒至入味，點入味精，出鍋即成。

技巧：羊肝軟嫩，具有益血，補肝明目的功效.適用虛勞羸瘦，目暗昏花，雀盲，夜盲等病症.健康人食用健少病，潤肝健美。

分類：私家菜   肝調養食譜   貧血食譜   明目食譜   補虛養身食譜   燒   鹹鮮味