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馬蘭頭拌冬筍 - 馬蘭200克冬筍300克

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馬蘭頭拌冬筍

馬蘭頭拌冬筍

主料：馬蘭200克冬筍300克

调料：鹽5克白砂糖10克香油10克味精2克

做法：

1.馬蘭頭的老葉老梗去掉，只留嫩頭，清洗乾淨，放沸水鍋中燙透，撈出攤涼，擠干水分，切成細末，放盤內。2.冬筍剝去筍衣，洗淨，放水中煮熟，撈出晾涼，切成細末，放馬蘭頭盤內，放入精鹽、白糖拌勻醃10分鐘，再放入味精、香油拌勻即可食用。

技巧：馬蘭又稱馬蘭頭。

分類：肝調養食譜便秘食譜私家菜清熱解毒食譜明目食譜利尿食譜拌清香味

馬蘭頭拌冬筍成分

能量305.16千卡
蛋白質17.9克
脂肪11.07克
碳水化合物39.24克
葉酸0.19微克
膳食纖維5.6克
維生素A719微克
胡蘿蔔素4320微克
硫胺素0.36毫克
核黃素0.5毫克
煙酸3.41毫克
維生素C55毫克
維生素E8.42毫克
鈣205.1毫克
磷244.88毫克
鉀571.28毫克
鈉2159.22毫克
鎂28.54毫克
鐵5.25毫克
鋅1.78毫克
硒1.57微克
銅0.27毫克
錳0.92毫克
馬蘭頭拌冬筍的做法，馬蘭頭拌冬筍怎麼做

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