奶油蘑菇湯 - 香菇（鮮）40克 蘑菇(鮮蘑)40克

奶油蘑菇湯

主料：香菇（鮮）40克 蘑菇(鮮蘑)40克

辅料：洋蔥（黃皮）20克 大蒜（白皮）10克 西芹10克 臘肉（煙肉）10克 意大利紅洋蔥15克 俄力岡5克 百里香5克 奶油50克

调料：鹽2克 胡椒粉1克

做法：

1. 香菇、蘑菇切片，備用；2. 鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥、紅蔥頭、蒜及培根；3. 加入香菇、蘑菇及其餘材料煮沸；4. 將所有材料用果汁機打成泥，加入調味料即可。

技巧：加入干香菇味道會更好，但需選泡水。

分類：西餐其他   煮   鹹鮮味