白菜炒雞蛋 - 雞蛋150克 白菜150克

白菜炒雞蛋

主料：雞蛋150克 白菜150克

调料：白砂糖10克 鹽5克 植物油50克

做法：

1. 雞蛋磕入碗中，加適量糖、鹽打勻；2. 白菜斜刀切成薄片；3. 起油鍋炒雞蛋，等雞蛋凝固出香味後，加入白菜炒片刻，再加少許鹽炒勻即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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