山楂粳米粥 - 粳米60克

山楂粳米粥

主料：粳米60克

辅料：山楂30克

做法：

1. 先將山楂置於砂鍋中；2. 加入適量清水煎取濃汁並去渣；3. 然後將淘洗乾淨的粳米放入藥汁中，用文火熬煮成粥即可。

技巧：本品具有化食消脂之功效，適於糖尿病性高血壓伴高脂血症患者食用。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

分類：糖尿病食譜   煮   酸味