烤豬脖 - 豬脊骨1500克

烤豬脖

主料：豬脊骨1500克

辅料：洋蔥（紅皮）180克 番茄30克 胡蘿蔔20克

调料：鹽8克 胡椒粉5克 料酒30克

做法：

1. 用洋蔥、甜椒粉、鹽、胡椒粉、料酒醃製豬脖6小時以上；2. 先把醃好的豬脖煎上色；3. 放入烤箱（180度烤20分鐘）烤熟配番茄塊、胡蘿蔔絲裝飾即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

分類：西餐其他   烤   鹹鮮味