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烤扁擔肉 - 豬肉(瘦)500克

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    烤扁擔肉

    烤扁擔肉

    主料：豬肉(瘦)500克

    调料：香油10克 味精2克 鹽3克 料酒5克 大蔥5克 姜3克

    做法：

    1. 蔥、姜洗淨去皮切末備用；2. 將豬肉洗淨切成幾塊，用牙籤扎若干小眼，加精鹽、味精揉搓入味，再加入料酒、蔥薑末拌勻醃2小時；3. 將醃好的肉放入烤箱烤金黃色；4. 待快熟透時刷勻香油，再烤至熟透，取出晾涼，切片裝盤即可。

    分類：健脾開胃食譜   私家菜   暗爐烤   鹹鮮味  

    烤扁擔肉成分
    • 能量812.54千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質102.42克
    • 脂肪41.01克
    • 碳水化合物8.65克
    • 葉酸41.37微克
    • 膳食纖維0.2克
    • 膽固醇405毫克
    • 維生素A221.39微克
    • 胡蘿蔔素8.3微克
    • 硫胺素2.71毫克
    • 核黃素0.5毫克
    • 煙酸26.56毫克
    • 維生素C0.27毫克
    • 維生素E8.68毫克
    • 鈣36.62毫克
    • 磷947.08毫克
    • 鉀1539.85毫克
    • 鈉1630.95毫克
    • 碘8.5微克
    • 鎂127.32毫克
    • 鐵15.15毫克
    • 鋅15毫克
    • 硒47.58微克
    • 銅0.56毫克
    • 錳0.29毫克
    • 烤扁擔肉的做法，烤扁擔肉怎麼做
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