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菜頭蹄子湯 - 豬蹄1000克醃芥菜頭400克

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菜頭蹄子湯

菜頭蹄子湯

主料：豬蹄1000克醃芥菜頭400克

调料：姜10克大蔥10克

做法：

1. 豬蹄剖開，鹹菜頭放入清水中浸泡，去掉一部分鹹味，洗淨，剖開，蔥打結，姜拍松。2. 蹄子放入鍋內，加清水適量和姜，蔥，用大火煮沸，撤去浮沫，改用小火燉至約七成熟，放入鹹菜頭，燉至酥爛即可。

技巧：此湯強筋補虛，壯腰膝，適用於因勞神過度導致的腰酸軟，氣血不足，乏力倦怠等現象。強筋補虛，強壯腰膝，氣血不足。

分類：美容養顏食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜燉鹹鮮味

菜頭蹄子湯成分

能量2762.4千卡
維生素B60.02毫克
蛋白質237.49克
脂肪188.49克
碳水化合物38.81克
葉酸1.5微克
膳食纖維11.31克
膽固醇1920毫克
維生素A33.9微克
胡蘿蔔素23.4微克
硫胺素0.79毫克
核黃素1.09毫克
煙酸18.33毫克
維生素C0.7毫克
維生素E0.1毫克
鈣687毫克
磷499毫克
鉀1716.5毫克
鈉30015.18毫克
鎂124毫克
鐵22.8毫克
鋅13.3毫克
硒65.22微克
銅1.52毫克
錳2.05毫克
菜頭蹄子湯的做法，菜頭蹄子湯怎麼做

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