紅油拌平菇 - 平菇300克

紅油拌平菇

主料：平菇300克

调料：大蒜（白皮）15克 辣椒油5克 香油5克 鹽1克 味精1克

做法：

1.平菇洗淨，切成塊；蒜洗淨，切成末。2.適量涼水跟平菇同時下鍋，待燒開後，撈出瀝油。3.蒜蓉、精鹽、味精和少量水拌勻。4.辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌勻即可。

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