歸芪雞 - 雞肉250克

歸芪雞

主料：雞肉250克

辅料：黃芪30克 當歸20克

调料：鹽2克 味精1克

做法：

將雞肉切塊，與黃芪、當歸一起放入沙鍋內，加水適量，用文火燉熟，加入精鹽、味精，即可。

技巧：1. 補氣血。2. 用於月經不調、經多。3. 雞肉味甘，性微溫，能溫中健脾；當歸、黃芪益氣養血，又去雞肉之膻氣。藥入肉中，以食代藥，在品嚐美味佳餚中治病健身，不能不說是中華藥膳的一大特色。

贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

分類：氣血雙補食譜   月經不調食譜   健脾開胃食譜   原燉   原本味