枸杞豉汁粥
主料：粳米100克
辅料：枸杞子50克
调料：醬油30克
做法：
1. 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。2. 鍋中加入約1000毫升，將洗淨的枸杞放入煎煮，去渣取汁，將糯米下入汁內，先用旺火燒沸，改用小火熬煮成粥。3. 豉汁下入粥內，攪拌均勻，再稍煮片刻，即盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：明目食譜 美容養顏食譜 春季養生食譜 肝調養食譜 煮 鹹鮮味