肉蓉海帶湯
主料：豬肉(瘦)60克
辅料：海帶(鮮)30克 雞蛋50克
调料：料酒1克 色拉油5克 大蔥3克 香油1克 姜2克 鹽1克 味精1克
做法：
1. 豬肉洗淨，剁碎；2. 海帶用溫水泡透，洗淨，切成絲；3. 蔥、姜洗淨，切成絲；4. 雞蛋打散；5. 炒鍋放在火上，倒入油燒熱，加入蔥絲、姜絲熗鍋；6. 然後倒入500克水，放入海帶、精鹽、味精略煮片刻；7. 再放入豬肉蓉煮熟後，烹入料酒，淋入雞蛋液、香油，盛入湯碗內即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。